久しぶりに、「麺や 兼虎」さんへ行ってきました。

「麺や 兼虎」さんとは、少し特別なご縁があります。

お店が開店された当初、店舗のロゴを書かせていただきました。

自分が書いた文字が、お店の顔として掲げられ、そこからたくさんのお客様に愛されていく――。

書き手として、こんなに嬉しいことはありません。

今回は、最近オープンされた天神西通り店へ。

久しぶりにいただく兼虎さんのつけ麺に、ワクワクしながら箸を取りました。

そして、ひと口。

「やっぱり、美味しい！」

もっちもちで存在感のある太めの麺。

そこに絡みつくのは、魚粉をこれでもかというほど感じる濃厚なスープ。

麺をつけるたびに、濃厚な旨味がしっかり絡んで、口いっぱいに広がります。

肉もメンマも食べ応えがあり、一つ一つの具材までしっかり楽しめる。

ただ「濃厚」というだけではなく、素材や仕上げに対する丁寧さが伝わってくる一杯でした。

そして今回、天神西通り店限定の
**「悪魔的麻辣ナッツ」**もトッピング。

これがまた、すごい！

濃厚なつけ汁に加えると、一気に味の表情が変わります。

ナッツのカリッとした食感と、ピリッとした刺激。

濃厚なつけ麺に、香ばしさと辛さが加わって、まさにクセになる味。

「悪魔的」という名前にも納得です（笑）。

食べ進めながら感じたのは、料理だけではなく、お店づくりの一つ一つに込められた想いと丁寧さ。

開店当初にロゴを書かせていただいた頃から、時間が経ち、店舗も増え、たくさんの人に愛されるお店になっている。

そんな姿を見られることが、なんだか自分のことのように嬉しく感じました。

自分が書いた一文字、一つのロゴが、その場所で長く生き続けている。

そして、その文字を目印に、今日もたくさんのお客様がお店を訪れている。

「書」という仕事をしていてよかったな。

そんなことを改めて感じた、久しぶりの兼虎さんでした。

美味しい一杯と、嬉しいご縁。

これからも、誰かの想いを受け取り、その想いを「文字」という形にして届けていきたいと思います。